KAMUS ISTILAH KOPI

Gear

Dalam konteks kopi, “gear” mengacu pada peralatan atau alat yang digunakan untuk mempersiapkan, menyeduh,… Baca Selengkapnya
Geisha

Geisha adalah salah satu varietas atau jenis kopi yang terkenal karena profil rasa dan… Baca Selengkapnya
God Shot

“God shot” dalam dunia kopi merujuk kepada shot espresso yang dianggap sebagai penyeduhan espresso… Baca Selengkapnya
Green Bean

Istilah “green” dalam dunia kopi mengacu pada biji kopi yang belum dipanggang atau dalam… Baca Selengkapnya
Grinding

Istilah “grinding” dalam kopi merujuk pada proses penggilingan biji kopi menjadi bubuk kopi yang… Baca Selengkapnya
Grooming

Istilah “grooming” dalam konteks penyeduhan espresso merujuk pada tindakan menyikat dan meratakan bubuk kopi… Baca Selengkapnya
Gustatory

Istilah “gustatory” dalam konteks kopi mengacu pada semua hal yang berhubungan dengan rasa, terutama… Baca Selengkapnya
Heat Exchanger

Heat exchanger (penukar panas) dalam dunia kopi adalah komponen utama dalam sebagian besar mesin… Baca Selengkapnya
Honey Process

Honey process adalah salah satu metode pengolahan biji kopi yang semakin populer. Proses ini… Baca Selengkapnya
Ibrik Coffee

Ibrik coffee, juga dikenal sebagai Turkish coffee atau kopi Turki, adalah salah satu metode… Baca Selengkapnya
Kaldi

Kaldi adalah tokoh legendaris yang sering dikaitkan dengan asal mula penemuan kopi. Menurut legenda… Baca Selengkapnya
Kopi Luwak

Kopi luwak adalah salah satu jenis kopi yang terkenal karena proses unik dalam pembuatannya.… Baca Selengkapnya
Latte Art

Latte art adalah seni menghias permukaan minuman kopi, terutama pada minuman berbasis susu seperti… Baca Selengkapnya
Le Nez du Café

Le Nez du Café adalah sebuah kit pelatihan aroma yang dirancang khusus untuk membantu… Baca Selengkapnya
Leaf Rust

Leaf rust, atau yang dikenal sebagai “karat daun” dalam bahasa Indonesia, adalah penyakit yang… Baca Selengkapnya
Lever Machine

Mesin lever pada kopi adalah jenis mesin espresso yang menggunakan tuas (lever) sebagai mekanisme… Baca Selengkapnya
Liberica

Liberica: Kopi Langka Nusantara dengan Cita Rasa Eksotis Di antara tiga jenis kopi utama… Baca Selengkapnya
Lloyd’s of London

Ada hubungan yang kuat antara munculnya kedai kopi dan perubahan sosial, ekonomi, dan budaya.… Baca Selengkapnya
Maillard Reaction

Reaksi Maillard adalah reaksi kimia kompleks antara gula dan asam amino yang terjadi ketika… Baca Selengkapnya
Mechanical Drying

Penyusutan mekanis adalah salah satu metode pengeringan yang digunakan dalam pengolahan kopi untuk mengurangi… Baca Selengkapnya
Moka Pot

Moka Pot adalah alat kopi yang digunakan untuk menyeduh kopi espresso-style di rumah. Alat… Baca Selengkapnya
Mucilage

Mucilage adalah lapisan lendir atau gelatinous yang melapisi biji kopi setelah proses pengupasan dan… Baca Selengkapnya
Multi Boiler

Sistem multi-boiler adalah teknologi yang digunakan dalam mesin espresso yang memiliki lebih dari satu… Baca Selengkapnya
Naked Shot

Naked shot adalah istilah yang digunakan dalam dunia espresso untuk menggambarkan proses ekstraksi espresso… Baca Selengkapnya
Natural Process

Natural process, juga dikenal sebagai metode kering atau metode alami, adalah salah satu metode… Baca Selengkapnya
Nutate

Nutate adalah istilah yang digunakan dalam dunia kopi untuk menggambarkan gerakan atau getaran berputar… Baca Selengkapnya
Old Brown Java

Old Brown Java adalah istilah yang merujuk pada varietas kopi yang berasal dari pulau… Baca Selengkapnya
Olfactory

Olfactory merujuk pada indera penciuman atau kemampuan untuk mendeteksi dan memproses aroma. Ini adalah… Baca Selengkapnya
Oliver Table

“Oliver Table” adalah sebuah perangkat yang digunakan dalam industri kopi untuk memisahkan biji kopi… Baca Selengkapnya
One Way Valve

One-way Valve adalah katup atau klep yang dirancang untuk memungkinkan gas CO2 yang dilepaskan… Baca Selengkapnya