Apa Itu Q Grading? Ini Pentingnya untuk Menilai Kualitas Kopi
Ketika kita berbicara tentang kopi berkualitas tinggi, istilah Q Grading atau Q Grader sering kali muncul dalam percakapan...
Rahasia di Balik Single Origin: Kenapa Lokasi Menentukan Rasa
Dalam dunia kopi specialty, istilah single origin sudah menjadi standar kualitas. Tapi, apa sebenarnya arti dari single origin...
Bagaimana Cupping Score Menentukan Nilai Kopi di Pasar Global
Dari Meja Cupping ke Pasar Dunia – Mengapa Skor Itu Penting Dalam industri kopi spesialti, cupping score bukan...
Kopi Manggarai: Jejak Rasa Khas dari Tanah Flores
Kopi Manggarai, yang berasal dari wilayah pegunungan di Kabupaten Manggarai, Flores, Nusa Tenggara Timur, telah lama dikenal sebagai...
Memahami Specialty Coffee: Standar Emas dalam Secangkir Kopi
Apa Itu Specialty Coffee? Specialty Coffee adalah istilah untuk kopi berkualitas tinggi yang berasal dari biji terbaik, ditanam...
Anaerobic Fermentation
Anaerobic fermentation adalah metode fermentasi biji kopi yang dilakukan dalam kondisi tanpa oksigen, menghasilkan profil rasa yang unik...
Kopi Wamena, Emas Hitam dari Pegunungan Jayawijaya
Di balik keindahan Pegunungan Jayawijaya, Papua, tumbuh salah satu kekayaan rasa yang menjadi kebanggaan Indonesia, yaitu Kopi Wamena....
Kopi Flores: Eksotisme Rasa dari Nusa Tenggara Timur
Kopi lokal Indonesia semakin mendapat tempat di hati penikmat kopi dunia, salah satunya adalah kopi Flores dari Nusa...
Harga Market Kopi Robusta dan Dampaknya di Pasar Global
Kopi robusta kini menjadi sorotan pasar global karena lonjakan harga yang tidak biasa. Artikel ini membahas bagaimana tren...
Kopi Toraja, Kopi Lokal Nusantara Sebagai Warisan Rasa dari Pegunungan Sulawesi
kopi toraja kopi lokal Nusantara sebagai waerisan rasa dari pegunungan Sulawesi
Event dan Workshop Kopi Ini Akan Segera Diselenggarakan Di Tahun 2025
Beberapa event dan workshop kopi yang akan diselenggarakan pada tahun 2025, beserta penjelasan mendetail mengenai masing-masing acara: 1....
Industri Kopi Masa Kini: Tren Pasar, Preferensi Konsumen, dan Inovasi Rasa
Industri kopi saat ini terus mengembangkan inovasi dalam produksi, distribusi, dan cara konsumsi. Tren pasar kopi menunjukkan peningkatan...
Tren Ekspor dan Impor Kopi Indonesia 2025: Peluang dan Tantangan di Pasar Global
Saat ini tren ekspor dan impor kopi sedang naik secara signifikan sehingga mempengaruhi peluang dan tantangan begitu diperdagangkan...
Waroeng Kopi Doea Djaman: Masa Lalu dan Masa Kini
Di tengah maraknya kafe modern dengan konsep minimalis dan futuristik serta kafe klasik yang mengusung nuansa nostalgia, Waroeng...
Kenaikan Harga Kopi: Penyebab dan Dampaknya di Pasar Global
Harga kopi global mengalami lonjakan signifikan dalam beberapa tahun terakhir. Kenaikan ini dipengaruhi oleh berbagai faktor, mulai dari...
Manual Brew: Pengenalan dan Teknik Dasar
Manual brew adalah metode penyeduhan kopi tanpa menggunakan mesin otomatis, mengandalkan teknik dan alat sederhana seperti V60, French...
Sejarah Kopi di Indonesia: Dari Masa Kolonial hingga Kini
Kopi telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya dan ekonomi Indonesia. Sejak pertama kali diperkenalkan pada masa kolonial,...