Ekspor Kopi Indonesia Naik: Target Tumbuh 10% di Akhir 2025
Ekspor Kopi Indonesia Melesat: 206,7 Ribu Ton di Semester I — AEKI Targetkan Naik 10% sampai Akhir Tahun...
Indonesia Coffee Festival 2025: Sukses, Ramai, dan Menghidupkan Semangat Kopi Nusantara
Suasana Festival: Penuh Energi dan Antusiasme Indonesia Coffee Festival (ICF) 2025 berlangsung meriah sejak hari pertama. Ribuan pengunjung...
Perlukah Sustainability untuk Kopi Saat Harga Naik atau Turun?
Harga kopi di pasar global selalu berubah. Kadang naik karena cuaca ekstrem, kadang turun karena panen melimpah. Namun,...
Mengupas Specialty Robusta: Bisa Sejajar dengan Arabika?
Kopi Robusta kini sering muncul di percakapan dunia specialty coffee. Roaster dan barista mulai mengeksplorasi robusta berkualitas tinggi—mulai...
Mengapa Kopi dari Dataran Tinggi Selalu Menarik untuk Dicoba?
Kopi dari dataran tinggi selalu menonjol di antara berbagai jenis kopi Nusantara. Para penikmat kopi mengenal karakter khasnya:...
Segera, Indonesia Kopi Festival Bulan Ini — Apa Saja Penyelenggaraannya?
Indonesia Coffee Festival (ICF) kembali hadir bulan ini dan menjanjikan rangkaian acara lengkap untuk pecinta kopi, pelaku usaha,...
Mengapa Kopi Tertentu Lebih Cocok Diseduh Manual Dibanding Mesin?
Setiap jenis kopi memiliki karakter unik. Faktor seperti varietas, ketinggian tumbuh, proses pascapanen, hingga tingkat sangrai memengaruhi rasa...
Micro-Roastery: Mengapa Kopi Skala Kecil Makin Diminati?
Micro-roastery muncul sebagai fenomena penting dalam dunia kopi. Roaster skala kecil memanggang biji dalam batch terbatas, bereksperimen dengan...
Kopi sebagai Warisan Budaya: Cerita dari Desa sampai Kota
Kopi menyatukan banyak hal: tanah, tradisi, kerja keras petani, dan kebiasaan masyarakat urban. Dari kebun di dataran tinggi...
Apakah Espresso Benar-Benar Lebih Kuat? Ini Fakta Ilmiah tentang Konsentrasi Kafein
Mitos vs fakta Banyak orang menyangka espresso selalu lebih “kuat” daripada kopi drip. Sebagai ahli kopi, saya jelaskan...
Kenaikan Harga Kopi Robusta September 2025: Dampak Global dan Lokal
Pada September 2025 harga kopi robusta melonjak signifikan baik di bursa internasional maupun pasar lokal. Data bursa menunjukan...
Single Origin vs Blend: Memahami Perbedaan dalam Secangkir Kopi
Mengenal Single Origin Single origin merujuk pada kopi yang berasal dari satu daerah, kebun, atau bahkan satu lot...
Dari Biji ke Brand: Peran Roaster dalam Meningkatkan Nilai Kopi Nusantara
Industri kopi Nusantara bergantung pada tangan terampil para roaster lokal yang mengubah biji hijau mentah menjadi produk bernilai...
Lonjakan Harga Kopi Arabika dan Dampaknya bagi Pasar Kopi Nusantara
Harga kopi Arabika pada September 2025 mencatat kenaikan signifikan di pasar global. Data perdagangan internasional menunjukkan harga kontrak...
Kopi dan Nutrisi: Manfaat Antioksidan dalam Setiap Cangkir
Kopi menyajikan lebih dari sekadar kafein. Setiap cangkir juga mengandung antioksidan yang berperan aktif menjaga kesehatan sel dan...
Kopi di Layar: Film dan Drama yang Mengangkat Budaya Ngopi
Budaya Ngopi sebagai Inspirasi Cerita Kopi tidak hanya hadir di meja makan atau kedai, tetapi juga masuk ke...
Grind Size dan Ekstraksi: Cara Menyesuaikan untuk Setiap Metode Seduh
Ukuran gilingan (grind size) menentukan seberapa cepat air mengekstrak rasa dari kopi. Pilihan gilingan yang tepat membantu kamu...
Kopi dan Identitas Lokal: Cerita dari Desa ke Cangkir
Kopi bukan hanya minuman berkafein yang menemani pagi hari. Kopi membawa identitas, budaya, dan kisah panjang dari desa-desa...