KAMUS ISTILAH KOPI

  • Acidity

    Acidity merupakan tingkat keasaman yang ada pada kopi. Keasaman yang dimaksud bukan berarti terdapat… Baca Selengkapnya

  • Aeropress

    AeroPress adalah pembuat kopi manual yang ditemukan oleh Alan Adler, pendiri AeroPress, Inc. Alat… Baca Selengkapnya

  • Agitate

    Agitate atau agitasi merupakan gerakan turbulensi yang terjadi pada bubuk kopi saat diseduh. Pengadukan… Baca Selengkapnya

  • Agtron

    Agtron® adalah spektrofotometer yang menggunakan cahaya inframerah untuk menentukan derajat sangrai. Semakin tinggi angka… Baca Selengkapnya

  • Altitude

    Altitude adalah ketinggian tanam tempat tanaman kopi tumbuh. Altitude merupakan salah satu faktor yang… Baca Selengkapnya

  • Americano

    Americano adalah minuman kopi yang dibuat dengan menambahkan air panas ke dalam espresso, menghasilkan… Baca Selengkapnya

  • Anaerobic Fermentation

    Anaerobic fermentation adalah metode fermentasi biji kopi yang dilakukan dalam kondisi tanpa oksigen, menghasilkan… Baca Selengkapnya

  • Arabica

    Arabica atau arabika adalah spesies dari genus Coffea. Spesies ini diyakini sebagai spesies kopi… Baca Selengkapnya

  • Barista

    Secara umum, seorang barista adalah seseorang yang memiliki keahlian dalam meracik dan menyajikan minuman… Baca Selengkapnya

  • Basket

    “Basket kopi” biasanya merujuk pada bagian dari mesin espresso yang digunakan untuk menampung bubuk… Baca Selengkapnya

  • Bean To Cup

    Bean To Cup mengacu pada proses di mana biji kopi diproses secara langsung dari… Baca Selengkapnya

  • Bicarbonate

    “Bicarbonate” merujuk pada ion bikarbonat, yang juga dikenal sebagai ion hidrogen karbonat (HCO3-). Ini… Baca Selengkapnya

  • Blending

    Blending merujuk pada praktik mencampur beberapa jenis biji kopi untuk menciptakan campuran yang memiliki… Baca Selengkapnya

  • Bloom

    “Bloom” adalah istilah yang digunakan dalam proses penyeduhan kopi manual, terutama pada metode pour-over… Baca Selengkapnya

  • Body

    “Body” adalah salah satu karakteristik rasa kopi yang mengacu pada tekstur dan berat mulut… Baca Selengkapnya

  • Boston Tea Party

    Boston Tea Party adalah peristiwa sejarah yang terjadi pada tanggal 16 Desember 1773 di… Baca Selengkapnya

  • Bourbon

    “Bourbon” dapat merujuk kepada beberapa hal terkait kopi dan minuman lainnya: Terlepas dari konteksnya,… Baca Selengkapnya

  • Brew Ratio

    “Brew ratio” merujuk pada perbandingan antara jumlah air yang digunakan untuk menyeduh kopi dengan… Baca Selengkapnya

  • Brix

    Istilah “Brix” dalam kopi mengacu pada pengukuran kadar gula dalam larutan kopi. Ini merupakan… Baca Selengkapnya

  • Buffer

    Dalam konteks kopi, “buffer” dapat merujuk pada konsep penggunaan zat-zat kimia tertentu untuk menjaga… Baca Selengkapnya

  • Cafetiere

    “Cafetière,” juga dikenal sebagai French press, adalah metode penyeduhan kopi yang terkenal di seluruh… Baca Selengkapnya

  • Caffeine

    Kafein adalah senyawa kimia yang secara alami terdapat dalam biji kopi, daun teh, biji… Baca Selengkapnya

  • Cappuccino

    Cappuccino adalah minuman kopi yang terdiri dari espresso, susu panas, dan busa susu. Biasanya… Baca Selengkapnya

  • Capsules

    Capsules dalam dunia kopi merujuk pada kemasan kecil yang berisi kopi yang sudah diukur… Baca Selengkapnya

  • Carbonic Maceration

    Carbonic maceration dalam kopi adalah teknik pemrosesan biji kopi yang menghasilkan citarasa yang unik… Baca Selengkapnya

  • Cartridge Filter

    Istilah “cartridge filter” dalam konteks kopi merujuk pada jenis filter yang digunakan dalam beberapa… Baca Selengkapnya

  • Cascara

    “Cascara” adalah istilah yang digunakan dalam dunia kopi untuk mengacu pada kulit luar buah… Baca Selengkapnya

  • Castillo

    “Castillo” adalah salah satu varietas tanaman kopi Arabika. Varitas ini dikembangkan oleh Federasi Nasional… Baca Selengkapnya

  • Channeling

    Channeling dalam kopi merujuk pada kondisi di mana air yang digunakan untuk mengekstraksi kopi… Baca Selengkapnya

  • Chemex

    Chemex adalah merek peralatan penyeduhan kopi yang terkenal dengan desainnya yang ikonik. Chemex Coffeemaker… Baca Selengkapnya