KAMUS ISTILAH KOPI

Sugar
Istilah “sugar” dalam kopi merujuk pada rasa manis alami yang dapat ditemukan dalam kopi… Baca Selengkapnya
Super Taster Test
Istilah “super taster test” tidak secara khusus terkait dengan kopi, tetapi lebih umum digunakan… Baca Selengkapnya
Sustainability
“Sustainability” dalam konteks kopi merujuk pada upaya untuk menghasilkan kopi secara ekonomis, sosial, dan… Baca Selengkapnya
Syphon
Syphon coffee, atau juga dikenal sebagai vacuum coffee atau siphon coffee, adalah salah satu… Baca Selengkapnya
Tamping
Tamping adalah langkah penting dalam proses pembuatan espresso, di mana bubuk kopi yang telah… Baca Selengkapnya
Temperature
Temperature dalam konteks kopi mengacu pada suhu yang diterapkan pada berbagai tahap dalam proses… Baca Selengkapnya
Terroir
Istilah “terroir” berasal dari bahasa Prancis yang secara harfiah dapat diterjemahkan sebagai “tanah” atau… Baca Selengkapnya
Third Wave
Istilah “Third Wave” dalam konteks kopi merujuk pada gerakan atau pergeseran paradigma dalam budaya… Baca Selengkapnya
Turkish Coffee
Turkish coffee adalah salah satu cara tradisional untuk menyeduh kopi yang berasal dari wilayah… Baca Selengkapnya
Typica
Typica adalah salah satu varietas kopi Arabika yang paling klasik dan historis. Varitas ini… Baca Selengkapnya
Umami
Umami adalah salah satu dari lima rasa dasar yang dikenal dalam ilmu sensorik, bersama… Baca Selengkapnya
V60
V60 adalah sebuah merek dari alat penyeduhan kopi manual yang populer, yang dikembangkan oleh… Baca Selengkapnya
Vacuum Pot
Vacuum pot, juga dikenal sebagai siphon coffee maker, adalah alat penyeduhan kopi yang unik… Baca Selengkapnya
Variety
Variety pada kopi merujuk pada jenis atau varietas dari pohon kopi yang menghasilkan buah… Baca Selengkapnya
Volatiles
Volatiles pada kopi merujuk kepada senyawa-senyawa kimia yang mudah menguap yang memberikan aroma karakteristik… Baca Selengkapnya
Volumetric
Istilah “volumetric” pada penyeduhan kopi mengacu pada metode pengukuran volume air yang digunakan dalam… Baca Selengkapnya
Washed Process
Washed process, juga dikenal sebagai wet process, adalah salah satu metode pengolahan atau processing… Baca Selengkapnya
Water
Air memainkan peran penting dalam penyeduhan kopi dan dapat memiliki pengaruh yang signifikan terhadap… Baca Selengkapnya
Weighing Scale
Weighing scale pada kopi merujuk kepada alat pengukur berat yang digunakan untuk mengukur jumlah… Baca Selengkapnya
World Barista Championship
World Barista Championship (WBC) adalah ajang kompetisi internasional yang diadakan setiap tahun untuk menghargai… Baca Selengkapnya
Yield
Dalam konteks kopi, istilah “yield” merujuk pada jumlah total kopi yang dihasilkan dari satu… Baca Selengkapnya