KAMUS ISTILAH KOPI
-
Silver Skin
Silver skin, atau dikenal juga sebagai “parchment” dalam bahasa Inggris, adalah lapisan tipis yang… Baca Selengkapnya
-
Single Origin
Single origin kopi adalah kopi yang berasal dari satu wilayah geografis tertentu atau kebun… Baca Selengkapnya
-
Slow Bar
Slow bar adalah area di kedai kopi yang didedikasikan untuk menyajikan kopi dengan metode… Baca Selengkapnya
-
Soil
Tanah (soil) adalah salah satu faktor lingkungan yang penting dalam pertumbuhan dan kualitas kopi.… Baca Selengkapnya
-
Species
Spesies kopi mengacu pada dua spesies utama tanaman kopi yang digunakan secara komersial: Arabika… Baca Selengkapnya
-
Spittoon
Spittoon adalah wadah khusus yang digunakan untuk meludahkan atau membuang sisa kopi setelah mencicipinya… Baca Selengkapnya
-
Steaming
Steaming dalam konteks kopi merujuk pada proses yang terjadi saat mengekstraksi atau menyeduh espresso.… Baca Selengkapnya
-
Strength
Dalam konteks kopi, istilah “strength” mengacu pada intensitas rasa kopi yang dirasakan oleh penikmat.… Baca Selengkapnya
-
Sudan Rume
Sudan Rume adalah salah satu varietas atau subspesies tanaman kopi (Coffea arabica) yang memiliki… Baca Selengkapnya
-
Sugar
Istilah “sugar” dalam kopi merujuk pada rasa manis alami yang dapat ditemukan dalam kopi… Baca Selengkapnya
-
Super Taster Test
Istilah “super taster test” tidak secara khusus terkait dengan kopi, tetapi lebih umum digunakan… Baca Selengkapnya
-
Sustainability
“Sustainability” dalam konteks kopi merujuk pada upaya untuk menghasilkan kopi secara ekonomis, sosial, dan… Baca Selengkapnya
-
Syphon
Syphon coffee, atau juga dikenal sebagai vacuum coffee atau siphon coffee, adalah salah satu… Baca Selengkapnya
-
Tamping
Tamping adalah langkah penting dalam proses pembuatan espresso, di mana bubuk kopi yang telah… Baca Selengkapnya
-
Temperature
Temperature dalam konteks kopi mengacu pada suhu yang diterapkan pada berbagai tahap dalam proses… Baca Selengkapnya
-
Terroir
Istilah “terroir” berasal dari bahasa Prancis yang secara harfiah dapat diterjemahkan sebagai “tanah” atau… Baca Selengkapnya
-
Third Wave
Istilah “Third Wave” dalam konteks kopi merujuk pada gerakan atau pergeseran paradigma dalam budaya… Baca Selengkapnya
-
Turkish Coffee
Turkish coffee adalah salah satu cara tradisional untuk menyeduh kopi yang berasal dari wilayah… Baca Selengkapnya
-
Typica
Typica adalah salah satu varietas kopi Arabika yang paling klasik dan historis. Varitas ini… Baca Selengkapnya
-
Umami
Umami adalah salah satu dari lima rasa dasar yang dikenal dalam ilmu sensorik, bersama… Baca Selengkapnya
-
V60
V60 adalah sebuah merek dari alat penyeduhan kopi manual yang populer, yang dikembangkan oleh… Baca Selengkapnya
-
Vacuum Pot
Vacuum pot, juga dikenal sebagai siphon coffee maker, adalah alat penyeduhan kopi yang unik… Baca Selengkapnya
-
Variety
Variety pada kopi merujuk pada jenis atau varietas dari pohon kopi yang menghasilkan buah… Baca Selengkapnya
-
Volatiles
Volatiles pada kopi merujuk kepada senyawa-senyawa kimia yang mudah menguap yang memberikan aroma karakteristik… Baca Selengkapnya
-
Volumetric
Istilah “volumetric” pada penyeduhan kopi mengacu pada metode pengukuran volume air yang digunakan dalam… Baca Selengkapnya
-
Washed Process
Washed process, juga dikenal sebagai wet process, adalah salah satu metode pengolahan atau processing… Baca Selengkapnya
-
Water
Air memainkan peran penting dalam penyeduhan kopi dan dapat memiliki pengaruh yang signifikan terhadap… Baca Selengkapnya
-
Weighing Scale
Weighing scale pada kopi merujuk kepada alat pengukur berat yang digunakan untuk mengukur jumlah… Baca Selengkapnya
-
World Barista Championship
World Barista Championship (WBC) adalah ajang kompetisi internasional yang diadakan setiap tahun untuk menghargai… Baca Selengkapnya
-
Yield
Dalam konteks kopi, istilah “yield” merujuk pada jumlah total kopi yang dihasilkan dari satu… Baca Selengkapnya
