Moka Pot adalah alat kopi yang digunakan untuk menyeduh kopi espresso-style di rumah. Alat ini dinamai dari kota Mocha di Yaman, tetapi secara teknis diciptakan oleh seorang insinyur Italia bernama Alfonso Bialetti pada tahun 1933. Moka Pot menjadi sangat populer di Italia dan sekarang digunakan di seluruh dunia.
Berikut adalah komponen dan cara kerja Moka Pot:
- Komponen: Moka Pot terdiri dari tiga bagian utama: bagian bawah yang berisi air, keranjang yang berisi bubuk kopi, dan bagian atas yang berfungsi sebagai tempat kopi yang diseduh.
- Cara Kerja: Air dituangkan ke dalam bagian bawah Moka Pot, lalu keranjang yang berisi bubuk kopi ditempatkan di atasnya. Bagian atas Moka Pot kemudian dipasang ke bagian bawahnya dengan rapat. Saat Moka Pot dipanaskan di atas kompor atau sumber panas lainnya, air di bagian bawah mulai dipanaskan. Tekanan yang dihasilkan oleh uap air memaksa air naik melalui keranjang kopi dan ke bagian atas Moka Pot, di mana kopi diseduh.
- Hasil: Proses penyeduhan dalam Moka Pot menghasilkan minuman yang mirip dengan espresso, meskipun tekanan yang dihasilkan tidak sekuat mesin espresso komersial. Hasilnya adalah minuman kopi yang kental dan beraroma dengan lapisan krima di bagian atasnya.
Moka Pot sering digunakan untuk menyeduh kopi di rumah karena kesederhanaannya dan kemampuannya untuk menghasilkan kopi yang lezat dengan harga yang terjangkau. Namun, untuk mendapatkan hasil terbaik, penting untuk memilih bubuk kopi yang tepat dan mengatur panasnya dengan hati-hati agar kopi tidak terlalu direbus atau terlalu lemah.
