Full immersion merupakan salah satu metode penyeduhan kopi di mana bubuk kopi dicampur dengan air secara menyeluruh dan dibiarkan merendam selama periode waktu tertentu sebelum disaring atau diperas untuk memisahkan bubuk kopi dari minuman kopi yang diseduh.
Proses penyeduhan full immersion biasanya melibatkan langkah-langkah sebagai berikut:
- Persiapan: Biji kopi digiling sesuai dengan kebutuhan (biasanya gilingan kasar hingga sedang) dan ditempatkan di dalam wadah penyeduhan, seperti French Press atau Aeropress.
- Pengenceran: Air panas dituangkan ke dalam wadah penyeduhan untuk mencampurkan bubuk kopi dengan air secara merata. Rasio air dan bubuk kopi biasanya diatur sesuai dengan preferensi atau rekomendasi tertentu.
- Rendam: Setelah mencampur bubuk kopi dengan air, proses rendaman dimulai. Bubuk kopi dan air dibiarkan berendam selama periode waktu tertentu, yang dapat bervariasi tergantung pada metode penyeduhan dan preferensi individu.
- Penyaringan: Setelah periode rendaman selesai, minuman kopi yang diseduh harus disaring atau diperas untuk memisahkan bubuk kopi dari cairan kopi yang telah diekstraksi. Ini bisa dilakukan dengan mendorong tuas saringan pada French Press atau dengan membalikkan dan mendorong piston pada Aeropress.
Metode full immersion cenderung menghasilkan minuman kopi dengan profil rasa yang lebih kaya dan kompleks karena proses ekstraksi yang menyeluruh dari bubuk kopi ke dalam air. Ini juga memberikan kontrol yang lebih besar terhadap faktor-faktor seperti waktu kontak dan suhu air, yang dapat memengaruhi hasil akhir penyeduhan. Metode ini umumnya dianggap mudah dilakukan dan cocok untuk digunakan di rumah.
