V60 adalah sebuah merek dari alat penyeduhan kopi manual yang populer, yang dikembangkan oleh perusahaan peralatan kopi terkenal asal Jepang, Hario. Alat penyeduhan ini sering digunakan dalam metode penyeduhan pour-over, yang merupakan salah satu cara untuk menyeduh kopi secara manual dengan kontrol yang tinggi terhadap proses ekstraksi.
Berikut adalah beberapa karakteristik dan cara penggunaan V60:
- Desain: V60 memiliki desain yang sederhana namun efektif. Alat ini terdiri dari cangkir berbentuk kerucut dengan lobang di bagian bawahnya, serta pegangan di sisi yang memudahkan saat menuangkan air.
- Filter: V60 menggunakan filter kertas khusus yang berbentuk kerucut untuk menyaring kopi. Filter ini membantu menghasilkan ekstraksi yang bersih dan jernih tanpa residu bubuk kopi.
- Teknik Penyeduhan: Metode penyeduhan V60 melibatkan menuangkan air panas secara perlahan ke atas bubuk kopi yang telah ditempatkan dalam filter. Teknik ini memungkinkan air untuk meresap ke dalam bubuk kopi secara merata, menghasilkan ekstraksi yang konsisten.
- Kontrol Variabel: Metode penyeduhan V60 memungkinkan barista atau penikmat kopi untuk memiliki kontrol yang tinggi terhadap variabel seperti suhu air, laju aliran, dan waktu kontak air dengan bubuk kopi. Hal ini memungkinkan untuk menciptakan profil rasa yang sesuai dengan preferensi individu.
- Kegunaan yang Fleksibel: V60 dapat digunakan dengan berbagai ukuran dan jenis cangkir atau wadah penyeduhan lainnya. Ini membuatnya menjadi alat yang fleksibel dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan pengguna.
Metode penyeduhan V60 telah menjadi salah satu metode yang paling disukai oleh para pecinta kopi khususnya di kalangan pecinta kopi specialty. Dengan penggunaan yang tepat dan teknik penyeduhan yang baik, V60 dapat menghasilkan kopi dengan profil rasa yang kompleks, seimbang, dan mendalam.
