Typica adalah salah satu varietas kopi Arabika yang paling klasik dan historis. Varitas ini diperkirakan berasal dari Kepulauan Yemen di Afrika Timur dan telah menjadi dasar bagi banyak varietas kopi Arabika yang dikenal saat ini. Typica memiliki beberapa ciri khas:
- Rasa dan Aroma: Rasa kopi Typica seringkali dianggap sebagai yang paling klasik dan seimbang di antara berbagai varietas kopi Arabika. Mereka sering memiliki profil rasa yang kompleks dengan sentuhan manis, asam yang menyegarkan, dan akhir yang bersih.
- Ketinggian Tumbuh: Typica cenderung tumbuh pada ketinggian yang lebih tinggi, di mana kondisi lingkungan yang lebih sejuk dan berkabut mendukung perkembangan biji kopi yang berkualitas tinggi.
- Resistensi terhadap Penyakit: Typica cenderung lebih rentan terhadap penyakit dan serangan hama dibandingkan dengan beberapa varietas kopi Arabika lainnya. Namun, karena Typica telah menjadi varietas kopi yang dominan dalam sejarah budidaya kopi, banyak petani telah mengembangkan strain Typica yang lebih tahan terhadap penyakit.
- Karakteristik Pohon: Pohon kopi Typica seringkali memiliki ciri-ciri tertentu, seperti daun yang lebar dan cenderung menghasilkan buah dengan bentuk yang bulat dan besar.
- Keragaman Genetik: Typica telah menjadi salah satu varietas kopi Arabika yang memberikan sumbangan genetik yang signifikan dalam pengembangan varietas-varietas kopi yang baru. Ini termasuk varietas-varietas populer seperti Bourbon, Caturra, dan beberapa varietas lainnya.
Meskipun Typica mungkin tidak sepopuler varietas-varietas baru yang telah dikembangkan dalam beberapa dekade terakhir, seperti Gesha atau SL28, namun varietas ini tetap menjadi bagian penting dari warisan kopi dunia. Banyak kopi specialty yang masih ditanam dengan varietas Typica karena kualitas dan karakteristik rasa yang klasik.
