Le Nez du Café adalah sebuah kit pelatihan aroma yang dirancang khusus untuk membantu orang dalam memahami dan mengenali berbagai aroma yang terkait dengan kopi. Kit ini diciptakan oleh Jean Lenoir, seorang ahli aroma terkenal asal Prancis, yang juga dikenal karena karya-karyanya dalam pelatihan aroma untuk anggur dan minuman lainnya.
Kit Le Nez du Café terdiri dari serangkaian botol aroma yang berisi berbagai senyawa kimia yang sering ditemukan dalam kopi, seperti buah-buahan, bunga, rempah-rempah, dan nuansa lain yang terkait dengan proses pemanggangan dan penyeduhan kopi. Botol-botol ini disusun dalam urutan yang dirancang untuk membantu pengguna dalam memahami kompleksitas aroma kopi dan membedakan antara berbagai profil aroma.
Pengguna kit ini diminta untuk mencium aroma dari setiap botol secara bertahap dan mencatat kesan aroma yang muncul. Dengan melatih penciuman mereka dengan kit Le Nez du Café, pengguna diharapkan dapat mengembangkan kemampuan mereka dalam mengidentifikasi aroma kopi dengan lebih tepat dan mengapresiasi nuansa aroma yang lebih halus dalam kopi.
Kit Le Nez du Café telah menjadi alat yang sangat berharga dalam pelatihan profesional untuk sommelier kopi, barista, dan pencinta kopi yang serius dalam memperdalam pemahaman mereka tentang aroma kopi. Ini juga dapat digunakan sebagai alat pembelajaran di sekolah kopi, pusat pelatihan, atau bahkan oleh individu yang ingin meningkatkan pengalaman mereka dalam menikmati kopi.
