Ketika istilah “clean” digunakan dalam konteks kopi, biasanya mengacu pada kualitas atau karakteristik dari rasa dan aroma kopi itu sendiri. Dalam hal ini, “clean” menggambarkan kopi yang memiliki profil rasa yang jelas, bersih, dan bebas dari cacat atau ketidaksempurnaan yang mengganggu.
Kopi yang disebut “clean” biasanya memiliki rasa yang seimbang, kompleks, dan harmonis, tanpa adanya rasa-rasa yang tidak diinginkan seperti pahit yang terlalu kuat, asam yang tajam, atau rasa-rasa yang tidak diinginkan lainnya. Rasa clean ini seringkali menggambarkan kopi dengan kualitas yang tinggi, yang diproses dengan baik dari mulai penanaman hingga proses pemanggangan dan penyeduhan.
Faktor-faktor yang mempengaruhi kebersihan dan kualitas kopi meliputi varietas tanaman kopi, lingkungan tumbuhnya, metode pengolahan biji kopi, tingkat pemanggangan, serta teknik penyeduhan yang digunakan. Sebagai hasilnya, kopi yang dianggap “clean” sering menjadi pilihan favorit bagi para pencinta kopi yang mencari pengalaman rasa yang terdefinisi dengan jelas dan berkualitas tinggi.
