“Brew ratio” merujuk pada perbandingan antara jumlah air yang digunakan untuk menyeduh kopi dengan jumlah bubuk kopi yang digunakan. Ini adalah pengukuran yang penting dalam menyeduh kopi karena dapat memengaruhi rasa dan kekuatan minuman kopi yang dihasilkan.
Brew ratio biasanya dinyatakan dalam format perbandingan, misalnya 1:16, yang berarti 1 bagian bubuk kopi digunakan untuk diseduh dengan 16 bagian air. Dengan kata lain, jika Anda menggunakan 20 gram bubuk kopi, Anda akan menggunakan 320 gram air.
Pemilihan brew ratio dapat disesuaikan sesuai dengan preferensi individu untuk kekuatan dan rasa kopi yang diinginkan. Brew ratio yang lebih tinggi, misalnya, akan menghasilkan minuman kopi yang lebih kuat dan kental, sementara brew ratio yang lebih rendah akan menghasilkan minuman yang lebih ringan.
Penting untuk mencatat bahwa brew ratio juga bisa bervariasi tergantung pada metode penyeduhan yang digunakan. Misalnya, untuk metode French press, brew ratio mungkin lebih tinggi daripada untuk metode pour-over. Penyesuaian brew ratio juga dapat memperhitungkan faktor-faktor seperti profil rasa biji kopi yang digunakan, tingkat pemanggangan, dan preferensi rasa individu.
